L’effeuillage

L’effeuillage consiste à enlever les feuilles qui se situent au niveau des grappes de raisins. Elles se trouvent aérées, ventilées, donc moins humides. On diminue ainsi les risques d’apparitions de certaines maladies (pourriture grise, mildiou, oïdium).
Les raisins plus exposés au soleil bénéficient d’une maturation optimale et d’un meilleur taux de sucre.
Afin d’éviter les risques de brûlures du raisin par le chaud soleil de l’après midi, nous effeuillons que le côté soleil levant du rang de vigne.
Le premier passage se réalise après la floraison, lorsque le grain de raisin atteint la taille d’un petit pois. Le deuxième intervient à la véraison quand le raisin change de couleur.

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