Coteaux du Layon 2016 75 cl

Appellation :     Coteaux du Layon (AOC)
Vinification :     Le pressurage se fait à l’aide d’un pressoir pneumatique, afin de respecter la vendange. Fermentation en cuve inox sous contrôle de température.
Elevage :     En cuve inox, aération mensuelle jusqu’à la mise en bouteille en juin
Service :     8 à 10 ° C et de préférence en carafe
Accord :     apéritif, desserts aux poires et aux amandes
Distinction :     Médaille Or Vigneron Indépendant pour 2010

Au sud de la Loire, sur la rive droite du Layon, le vignoble de 1200 ha se répartit sur les pentes ensoleillées des 27 communes de l’appellation. La vigne se développe sur des terroirs caillouteux variés à dominante schisteuse, siliceuse et argileuse.